Pizza

Har länge tänkt att göra pizza på lchf-vis men inte blivit färdig, men så skulle sambon göra vanlig pizza till resten av familjen så då tänkte jag att nu är det dags.. Googlade lite på lchf-pizza och hittade en del olika sorters pizzabottnar men fastnade för en som jag hittade på bloggen Vi 2 blir 3..
Den var bra så den kommer att göras igen.. På min pizza hade jag tomatsås, köttfärs, salami, lök, mozzarella och riven ost, och så sallad till det..
Receptet på den kommer ju så klart här:

PIZZA

4 port

100 g riven ost, gärna Västerbotten

4 ägg

0,75 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

0,5 dl mandelmjöl

0,25 dl kokosmjöl

lite salt

Vispa ägg och grädde.. Blanda de torra ingredienserna och häll i ägg- och gräddblandningen.. Blanda sist i den rivna osten.. Låt stå och svälla i 5 minuter.. Bred ut degen på en bakplåtsklädd ugnsplåt och grädda degen i 175° i ca 15 minuter.. 

Lägg på pålägget och grädda i 200° till osten smält och fått fin färg..

Ha nu en fin fredag och helg..

Kram Mia